簡単!オイシイ!サーモンのハニーマリネ

こんにちわ!ハチすけです^^
最近じめじめで、暑い日が続きますね~。
こんな時は、おいしいものを食べて
元気チャージせねば!

というわけで、今日はとっても簡単でおいしい、
「スモークサーモンのハニーマリネ」のレシピを
ご紹介いたします♪

スモークサーモンのハニーマリネ.jpg

材料2人分  スモークサーモン 200g
       玉ねぎ      1個
       パセリ      お好みで
 ○マリネ液……… はちみつ   大さじ1
          レモン汁   大さじ2
          オリーブオイル 大さじ3
          塩・ブラックペッパー  少々

作り方 ①玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておきます。
    ②スモークサーモンを食べやすい大きさに切ります。
    ③はちみつ・レモン汁・オリーブオイル、塩・
     ブラックペッパーを混ぜてマリネ液を作ります。
    ④①の玉ねぎは水気を切って、タッパーなどの保存容器に
     敷き、 その上にスモークサーモンをのせ、
     マリネ液をかけます。
    ⑤冷蔵庫に一晩置いたら、さっくりと混ぜて器に盛りつけます。
 お好みでパセリを散らすと、彩りもGood!

はちみつでまろやかになったマリネ液と、
スモークサーモンの相性はバッチリ!
ぜひお試し下さい^^
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むしむし…

こんにちわ!ハチすけです^^

最近暑いですね~。こんな時は、山のはちみつ屋の
『ハチミツアイス』はいかがですか?

『ハチミツアイス』の人気の秘密はメニューの豊富さ!
果物やナッツ、コーンフレークの中から
お好きな3種類を選んで、ジャージーバニラ
アイスとミックスします。
選ぶ3種類は自由自在!何十通りもの
組み合わせが楽しめます。
はちみつアイス.jpg

今年はチーズやリンゴも仲間入り♪
自分だけのオリジナルアイスを作っちゃおう!

え?『ハチミツ』はって?
それはもちろん!完成したアイスに
好きなだけたっぷりかけてお召し上がりいただけます!
つめた~いアイスクリームとハチミツが、
夏の暑さも疲れも吹き飛ばしてくれますよ!
山のはちみつ屋にお越しの際は、ぜひ
お召し上がり下さい♪♪♪

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はちみつ屋も山開き!

こんにちは!お花ちゃんです~!
秋田駒ケ岳が6月から山開きしましたねぇ~!

そしてそして!

山のはちみつ屋も山開きしちゃいましたっ!
というわけで、ウチのみつばち社員さんは今、ここにいま~す↓
蜂場②.JPG
もっと山の奥にも、みつばち社員寮…(またの名を『巣箱』っていうんですけどね^^)いっぱいあるんですよ~♪

みつばち達は、ぶんぶん♪ぶんぶん♪大忙し!
お天気のいい日は元気に飛び回って働いてくれています。
蜂場①.JPG
蜂場③.JPG

トチの花も満開です~~~っ!ほらっ!
とち満開.JPG

山のテントのブン太オジチャンは、ときどきこんな風に↓
みつばち達と仲良くおはなし…^^ ねっ♪^^
蜂場④.JPG

玉川の山は、深い深い緑に包まれ、
花の季節を迎えています。

思いっきり深呼吸したくなりますょ!
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野菜のはちみつあんかけヘルシー豆腐

こんにちは^^お久しぶりのお花ちゃんでゴザイマス。
今日は、お豆腐を使ったヘルシーはちみつレシピのご紹介で~す!
これからの季節にピッタリの、さっぱり甘酢あんがポイントですょ!
揚げ豆腐のはちみつ甘酢あんかけ .jpg
材料(2人前)
  木綿豆腐 1/2丁
  お好みの野菜
  チンゲン菜(こまつ菜でもOK!) 2枚
  パプリカ 1/4
  人参   1/4本
  玉ねぎ  1/4個
  シメジ  少々
   
  A……【甘酢あんのたれ】
     はちみつ 大さじ2
     オイスターソース 大さじ4
     お酢 大さじ2
     醤油 大さじ2    
     水  50cc
  水溶き片栗粉 (とろみはお好みで水加減を調節して下さい。)


作り方
①木綿豆腐を水切りします
②青菜(チンゲンサイ)は、さっと下ゆでしておきます。
③シメジは小分けにし、野菜は千切りにします
④豆腐を4等分にし、片栗粉をまぶして揚げます。
(少量の油で両面を返しながら焼くようにしてもOKです。)
ほんのりきつね色になったら、キッチンペーパーをしいたお皿に取り出し、油を切ります。
⑤フライパンに油を引き、野菜をいためます
⑥野菜に火が通ったらAをいれ、水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら、あんの完成です。
⑦最後に、揚げた豆腐にアツアツのあんをかければ出来上がり!

はちみつあんかけ豆腐①.JPG

さっぱりとした甘酢あんが食欲をそそります!
暑くなるこれからの季節のオススメの一品です^^
ぜひお試しください!



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つつじが満開です♪

こんにちわ!ハチすけで~す。
今日もあったかいですね~(^^)
あつい…といっていいくらいの日差しです。

さて、山のはちみつ屋から車で10分ほどのころにある
仙北市の生保内公園では、今週日曜日まで【つつじ祭り】を
開催しています。
つつじ祭り 002.jpg
つつじ祭り 003.jpg
つつじ祭り 004.jpg


生保内盆地を見下ろすひろ~い敷地内にに、
自生レンゲツツジが色とりどりの花を咲かせています。

日曜日にはイベントも行われるみたいです。
仙北市にお越しの祭は、ぜひお立ち寄り下さい♪

つつじ祭り 006.jpg
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