野菜のはちみつあんかけヘルシー豆腐

こんにちは^^お久しぶりのお花ちゃんでゴザイマス。
今日は、お豆腐を使ったヘルシーはちみつレシピのご紹介で~す!
これからの季節にピッタリの、さっぱり甘酢あんがポイントですょ!
揚げ豆腐のはちみつ甘酢あんかけ .jpg
材料(2人前)
  木綿豆腐 1/2丁
  お好みの野菜
  チンゲン菜(こまつ菜でもOK!) 2枚
  パプリカ 1/4
  人参   1/4本
  玉ねぎ  1/4個
  シメジ  少々
   
  A……【甘酢あんのたれ】
     はちみつ 大さじ2
     オイスターソース 大さじ4
     お酢 大さじ2
     醤油 大さじ2    
     水  50cc
  水溶き片栗粉 (とろみはお好みで水加減を調節して下さい。)


作り方
①木綿豆腐を水切りします
②青菜(チンゲンサイ)は、さっと下ゆでしておきます。
③シメジは小分けにし、野菜は千切りにします
④豆腐を4等分にし、片栗粉をまぶして揚げます。
(少量の油で両面を返しながら焼くようにしてもOKです。)
ほんのりきつね色になったら、キッチンペーパーをしいたお皿に取り出し、油を切ります。
⑤フライパンに油を引き、野菜をいためます
⑥野菜に火が通ったらAをいれ、水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら、あんの完成です。
⑦最後に、揚げた豆腐にアツアツのあんをかければ出来上がり!

はちみつあんかけ豆腐①.JPG

さっぱりとした甘酢あんが食欲をそそります!
暑くなるこれからの季節のオススメの一品です^^
ぜひお試しください!



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つつじが満開です♪

こんにちわ!ハチすけで~す。
今日もあったかいですね~(^^)
あつい…といっていいくらいの日差しです。

さて、山のはちみつ屋から車で10分ほどのころにある
仙北市の生保内公園では、今週日曜日まで【つつじ祭り】を
開催しています。
つつじ祭り 002.jpg
つつじ祭り 003.jpg
つつじ祭り 004.jpg


生保内盆地を見下ろすひろ~い敷地内にに、
自生レンゲツツジが色とりどりの花を咲かせています。

日曜日にはイベントも行われるみたいです。
仙北市にお越しの祭は、ぜひお立ち寄り下さい♪

つつじ祭り 006.jpg
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本日晴天♪

こんにちわ!ハチすけです。
今日、仙北市はと~ってもお天気がいいです。

田沢湖はこんなにきれいです~♪

今日の田沢湖.jpg

今日の田沢湖2.jpg

風も爽やかで、湖畔をお散歩するには最高です!
湖畔にはアヒルさんボートもあるので、湖の上を
おさんぽ…もいいですよ(^^)

今日の田沢湖縦.jpg

秋田県は、これから何日かお天気が良そうなので、
ぜひ遊びに来て下さい~♪
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カンタン♪チーズトーストのはちみつがけ!

こんにちわ!ハチすけです。
今回はとってもカンタンでおいしいはちみつレシピを
ご紹介いたします。


チーズトーストはちみつがけ②.JPG
チーズトーストのはちみつがけ!

作り方は、パンにとろけるチーズをのせて、
こんがり焼いて、蜂蜜をかけるだけ!
お好みでブラックペッパーをかけてもオイシイです♪

チーズの塩味にハチミツは相性バッチリ!
ブラックペッパーのスパイシーな感じもGoodです★
朝食にもオヤツにもおすすめ♪♪♪
ぜひお試し下さい(^^)
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田沢湖の桜は満開!

お久しぶりです!ハチすけです。
皆様ゴールデンウィークはいかがでしたか?

みちのくの小京都“角館”では、ちょうど桜がゴールデンウィークに
満開になり、たくさんの観光客の皆様がいらっしゃいました。

町を走る車のナンバーも、県外の方が多かったです^^
山のはちみつ屋にもおたちより下さった皆様、
ありがとうございました。

さて、角館の満開の桜から遅れること数日…、
やっと田沢湖の桜が満開になりました。
県民の森の桜1.jpg
県民の森の桜2.jpg

いかがでしょう!この満開の桜!
場所は田沢湖の湖畔にある「県民の森」です。
昭和43年の全国植樹祭、昭和58年の全国育樹祭の会場となった
森林公園です。
ここには桜のほかにも、各県の樹木が地区ごとに
日本地図のように植えられています。
県民の森の桜3.jpg
県民の森の桜縦.jpg

桜は今ちょうど見ごろです!田沢湖のちょっと穴場的
桜の名所です^^
ぜひ遊びに来て下さいね!
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