はちみつた～っぷりカステラにも、たくさんの『声』お寄せいただいております！
今までお寄せいただいた中のごく一部ですが、新ホームページでもご紹介させていただきます。これからも皆さまの『声』どんどんアップしていきます！

2006年05月08日(月)
カステラ絶品でした。ホント！美味しかったです！（東京都新宿区の女性の方から…）

2005年03月21日(月)
山のはちみつ屋のカステラ、大ファンです！（神奈川県相模原市の女性の方から…）

2004年12月03日(金)
カステラ、とっても美味しかったです。しっとりしていてハチミツの甘さがちょうど良かったです。友人にプレゼントして喜ばれました。（東京都目黒区の女性の方から…）

2004年12月01日(水)
はちみつたっぷりカステラを、はじめて注文して食べました。しっとり感があり、味もこく、大変美味しく頂きました。今度はロールケーキも食べてみたいと思います。（東京都の女性の方から･･･）

2004年12月01日(水)
カステラがしっとりしていて口当たりがよくとっても美味しかったです。（金沢市の女性の方から･･･）

2004年11月29日(月)
はちみつが活きている感じのするしっとりカステラ、最高でした！実家の家族にも味わってもらおうと１つ持っていったら、案の定、非常に喜んでました。ごちそうさまでした。（茨城県のご家族からいただきました。）

2004年11月26日(金)
はじめて注文しました。はちみつの味、今までのお菓子屋のカステラとは美味しさがちがいます。（秋田県の男性の方から…）

2004年11月26日(金)
カステラはハチミツたっぷりの味でくどい甘さがなく、おいしくいただきました。（札幌市の男性の方から…）

2004年11月22日(月)
カステラ、初めて食べました。はちみつの風味いっぱいでとても美味しかったです。贈答品にもおすすめですネ！翌日ロールケーキをいただきました。スポンジ生地がはちみつ風味だと思いきや、クリームがとっても美味しくてあっという間に完食しました！（茨城県の女性の方から…）

2004年8月22日（日）
カステラがしっとりしていておいしかったです。ハチミツの香りがほんのりしていて良かったです。（秋田県南秋田郡の女性の方から･･･）


これからも皆さまに喜んでいただける美味しいハチミツお菓子を作って行きたいと思っています。新ホームページともども山のはちみつ屋＆お菓子工房をよろしくお願いいたします。

　

はちみつシュークリームにも、たくさんの『声』お寄せいただいております！
今までお寄せいただいた中のごく一部ですが、新ホームページでもご紹介させていただきます。これからもどんどん皆さまの『声』アップしていきます！

2006年11月27日(月)
シュークリームの味が忘れられずに２度目の来店です。やっぱりスゴク美味しいです。友達にもすすめています。もちろん私もまた行きます！(秋田県湯沢市の女性の方から…)

2005年07月16日(土)
シュークリーム、サクッとした生地の食感と中に入っている味が濃すぎず薄すぎず、かつ深みのあるトロトロなクリームがおいしい！（秋田県能代市の男性の方から…）

2005年07月15日(金)
今回、お店に来たのは２回目です。友達と主人と四人で玉川温泉へ来ました。最初に来たときに食べたシュークリームが忘れられませんでした。（新潟市の女性の方から…）

2005年01月19日(水)
春にも来てシュークリームとコーヒーをいただきました。ハチミツの香りが心を落ち着かせてくれます。（秋田県秋田市のご夫婦から…）

2005年01月19日(水)
シュークリームがおいしくて今日で２回目の来店です！！また秋田に来たら寄りたいです。はちみつ最高！（東京都世田谷区の女性の方から…）

2005年01月18日(火)
シュークリームのクリームがトロ～っとして生地がサクサクしていてとっても美味しかったです。（岩手県盛岡市の女性の方から…）

2005年01月18日(火)
シュークリームのまろやかな味とコーヒーの深みのあるおいしさがとても気に入りました。（神奈川県横浜市の女性の方から…）

2005年01月18日(火)
１才７ヶ月の娘の「はちみつデビュー」は、ここのシュークリームとハチミツレモンになりました。とてもおいしかったです。（秋田市の女性の方から…）

2005年01月18日(火)
シュークリームとロールケーキを食べました。甘すぎず、とっても優しい味でおいしかったです。特にロールケーキがフワフワしてておいしかったです。（群馬県伊勢崎市の女性の方から…）

2005年01月18日(火)
シュークリームは、さすがの美味しさ！自然の甘味はからだにやさしいですね！（京都市の女性の方から…）

2004年10月31日(日)
シュークリームがすごくおいしかったです。ハチミツの香りがとってもいいです。（宮城県石巻市の女性の方から･･･）

はちみつフルーツ酢でつくる！＜ノンオイルドレッシング＞

＜材　料＞
・ところてん
・きゅうり、パプリカ、トマト、アスパラなどの旬の野菜

基本ドレッシング（約1人分）・・・【Ａ】
・はちみつ柚子酢・・・大さじ２杯半
・お酢・・・・・・・・・・・・・大さじ２杯
・おしょうゆ・・・・・・・・・大さじ１杯

＜つくりかた＞
１．きゅうりやパプリカなど彩りの良い野菜を
　　千切りにします。
２．ところてんと「１」を基本ドレッシング【Ａ】で
　　軽くあえます。
３．お野菜とドレッシングがなじんでしんなり
　　したらトマトやアスパラをお好みの大きさに
　　切って盛り付けます。ハイ！出来上がり！

はちみつ柚子酢でつくる和の甘味
　～風味を活かしたイチジク甘露煮～
手軽に出来て、なかなかの美味です。ぜひお試しください

＜市販の材料＞
・甘露煮用の生イチジク

＜つくりかた＞
１．イチジクをさっと水で洗い、つまようじで
　　適当に穴をあけます。

２．１のイチジクをお鍋に入れたら、やや
　　かぶるくらいまで柚子酢を注ぎ、火にかけます。

３．フツフツと煮立ってきたら弱火にし、
　 １０分程煮ます。そのあと、落し蓋をして
　　さらにコトコト３０分～４０分、水分が
　　少なくなるまで、焦がさないように煮てください。

　　　イチジクの軸の部分がやわらか～くなったら、
　　　火を止め、落し蓋をしたまま、冷まします。
　　　イチジクの柚子酢煮の完成です。

今回は、はちみつ柚子酢で作ってみました。
リンゴ酢でも、美味しい甘露煮ができそうです。
ぜひお試しください。

ヘルシーなティータイム
　ハチミツ漬け　クコの実の葛湯

＜材料＞
吉野葛、ハチミツ漬けにしたクコの実

＜つくりかた＞
①葛粉を少量の水で、かたまりがなくなるように
溶きます。
②水とハチミツ漬けにしたクコの実を加え、
火にかけ、かき混ぜます。火加減は弱火で…
葛粉がとろ～っと透明感が出たら火を止めて
出来上がり。
③器に注いで完成です！
葛湯の他、紅茶や中国茶に入れてもＧｏｏ！
白玉だんごを入れても美味しそうっ！

＜クコの実って？＞
クコの実とは、中国原産の赤い色の木の実。中国では３～４千年前から、実だけでなく、木の葉や根の皮が薬用として利用されてきました。クコの実にはベータカロチンが豊富に含まれていて、老化を予防し免疫力を高めてくれるのだそうです。また、赤い色素に含まれているベタインという成分は、疲労回復の効果があり、その他にも、肝臓病や高血圧、コレステロール値の低下、動脈硬化の予防、抗ガン作用や、糖尿病の治療効果、目や肌の健康にもよいとされています。薬膳料理にもよく使われています。ハチミツに漬け込むと、ハチミツもキレイな赤い色になります。クコの実はスーパーの中華食材コーナーで購入できますょ！